Notre boulangerie sans gluten

Découvrez notre sélection de pains sans gluten préparés avec des farines biologiques et anciennes. Nos pains au levain sont la spécialité de la maison ! Ils possèdent une fermentation longue et lente à température contrôlée, avec un repos pendant 18 heures à 15 degrés. Ces étapes permettent d'améliorer la digestibilité du pain et de réduire l'indice glycémique.

Nos pains et pâtisseries sans gluten

Pain Athlète cétogène sans gluten

Nos pains sans gluten

Notre boulangerie, Bio Brod, propose une offre de pains sans gluten à Nice. Nous avons une production séparée des pains classiques. Des pâtisseries et des encas salés sans gluten viennent compléter notre gamme de produits élaborés maison à partir d'ingrédients frais et naturels. N'hésitez pas à faire appel à notre savoir-faire d'artisan boulanger pour tout renseignement complémentaire.

Nos pains disponibles en boutique : Le pavé Nature, le Pavé aux céréales, Le Gourmet aux fruits secs et Le Corn Bread

Nos pains sans gluten

Notre pâtisserie sans gluten

Venez découvrir notre gamme de pâtisserie pour le gourmand que vous êtes !

Fan de chocolat ou plutôt fruits ? Raisonnable un peu, beaucoup ou pas du tout… tout le monde trouvera son petit plaisir ! Pâtisserie réduite en sucre, sans sucre ajouté ou avec sucres alternatifs et bientôt même les sportifs chevronnés trouveront une gamme sport complète pour allier plaisir et performances !

Bien sûr toute notre pâtisserie est élaborée dans notre laboratoire sans gluten pour éviter tous risques de contamination. Si notre objectif est de vous régaler nous devons le faire en toute sécurité.

Alors prêt à déguster notre brownie Végan, savourer la douceur des fruits avec notre tarte sablée ou craquer pour notre amandier tout moelleux aux poires fraîches et pépites de chocolat.

Notre pâtisserie disponible en magasin : le cheesecake (IG BAS), le brownie vegan, la tarte sablée du jour aux fruits, l’amandier poire chocolat, le carré citron New-Yorkais, le flan pâtissier vanille ou chocolat.

Notre biscuiterie : le cookie chocolat amande vegan, le scone aux cramberries, le banana bread, le carot cake, les minis amandiers pistache framboise, les muffins à la chataîgne végan.

Gâteaux de pâques sans gluten - Bio Brod - Nice

Forêt Noire sans gluten - Bio Brod - Nice

Fraisier sans gluten - Bio Brod - Nice

Tartelettes sans gluten - Bio Brod - Nice

Tarte aux fruits rouges sans gluten - Bio Brod - Nice

Tartelettes aux fruits sans gluten - Bio Brod - Nice

Et si vous ne trouvez pas votre bonheur dans notre boutique, sachez que nous avons également des gâteaux sur commande pour tous vos évènements (fraisier, forêt noire, Trianon, cheesecake et bien d’autres).

Snacking

Notre magasin dispose d'un espace de restauration composé d'une dizaine de places et d'une terrasse. Retrouvez un large choix d'encas salés avec une option sans gluten : sandwichs, salades...

Laissez-vous tenter par notre délicieux café bio en provenance d'un torréfacteur local de La Seyne-sur-Mer !

Notre snacking : sandwichs ou paninis sur commande, la quiche du jour, la socca garnie ou pizza du jour.